Ada berjibun konsep Unlabeled yang bisa Anda buat di rumah seperti kemilan, makanan ataupun bahkan untuk dijual. Kali ini, kita akan coba buat Resep Bubur Kanji Rumbi ( Khas Aceh ) a la PawonLulung yang dijamin tidak ribet dan mudah banget dibuat.
Bahan bahan yang Anda perlu sediakan juga bisa Anda jumpai dengan begitu mudah. Berikut informasi selengkapnya perihal Resep Bubur Kanji Rumbi ( Khas Aceh ) a la PawonLulung yang mesti mom tahu. Tinjau selengkapnya di bawah ini!
Kali ini Yonulis akan membagikan resep Resep Bubur Kanji Rumbi ( Khas Aceh ) a la PawonLulung.
Bahan-bahan Bubur Kanji Rumbi ( Khas Aceh ) a la PawonLulung
- 250 gr beras
- 300 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
- 1/2 ekor ayam
- 250 gr udang jerbung
- 2 liter air
- 2 batang daun bawang, ambil batang putihnya, dirajang halus
- 2 liter air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun pandan
- Bumbu yang dihaluskan :
- 2 buah kapulaga
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm kayu manis
- 3 buah cengkeh
- 1/2 sdt merica
- 3/4 sdt jintan campur adas
- 1 buah pekak
- seujung jari buah pala
- Untuk taburan :
- 50 gr bawang goreng
- 50 gr udang rebon goreng
- 3 batang daun seledri dirajang halus
- secukupnya garam
Cara membuat Bubur Kanji Rumbi ( Khas Aceh ) a la PawonLulung
-
Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga setengah matang. Kemudian ambil dagingnya, potong dadu.
Lalu cuci bersih udang, buang kepalanya. Rebus dalam air bekas rebusan ayam tadi, hingga udang berubah warna. Kemudian buang kulitnya, dan potong-potong udang menjadi 2 atau 3 bagian.
Sisihkan.
-
Siapkan bahan-bahan lain.
Haluskan bumbu, hingga benar-benar halus.
-
Kemudian cuci beras, masak dengan 1 liter air. Masukkan daun pandan. Aduk-aduk. Setelah air menyusut tambahkan air kaldu. Masak hingga beras lembek menyerupai bubur. Masukkan bumbu halus. Tambahkan potongan ayam dan udang. Masak sambil sesekali diaduk. Jika kurang air, bisa ditambah lagi airnya. Ketika sudah mengental, tambahkan bawang putih cincang, santan dan garam. Masak hingga mengental. Menjelang diangkat masukkan daun bawang yang sudah dirajang halus. Aduk rata. Kemudian matikan api.
-
Cara penyajian : Ambil beberapa irus bubur, tuang dalam mangkok saji. Beri taburan bawang goreng, udang rebon dan daun seledri cincang. Santap selagi hangat. Selamat menikmati.
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2016-02-16 09:09:21 oleh Lulung Thyo Thoharie
Sumber : Cookpad.com
Itulah resep terupdate membikin Resep Bubur Kanji Rumbi ( Khas Aceh ) a la PawonLulung, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati keseluruhan bahan bahan dan prosedur detail.
Ingat untuk disimpan web ghostshipmedia.com ini maka anda bisa dengan mudah kembali kesini ketika ada yang terlupa atau mau mencari artikel resep menarik yang cocok. Maupun tinggalkan email kamu, supaya bisa kerap memperoleh pembaharuan resep teranyar dari kita.
