Salah satu hidangan favorit yang sudah sungguh tersohor di Indonesia adalah Resep Dendeng Balado ala Emakku.
Bahan bahan yang Anda perlu sediakan pula bisa Kamu temukan dengan begitu gampang. Selanjutnya penjelasan selengkapnya tentang Resep Dendeng Balado ala Emakku yang harus Kamu ingat. Lihat selengkapnya di bawah ini!
Kali ini Yonulis akan membagikan resep Resep Dendeng Balado ala Emakku.
Bahan-bahan Dendeng Balado ala Emakku
- 500 gr daging sapi has
- 3 bh kentang ukuran sedang, iris tipis2
- minyak untuk menggoreng dan menyambal
- untuk sambal :
- 15 bh cabe merah
- 10 bh cabe rawit (bagi yg tdk suka pedas blh dkurangi)
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- secukupnya garam
- 1 bh jeruk nipis
- bumbu daging :
- 1 sdm ketumbar
- 4 siung bawang putih
Cara membuat Dendeng Balado ala Emakku
-
Cuci bersih daging, rebus sampai empuk sekitar 2jam
-
Rebus cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih
-
Giling kasar bawang putih dan ketumbar
-
Potong tipis2 daging yang sudah lembut kemudian balur dengan bumbu daging
-
Setelah cabe matang, angkat dan tiriskan
-
Rebus kembali daging dengan bumbu selama 10 menit, biar bumbu meresap
-
Kemudian panaskan wajan untuk menggoreng kentang yang sudah diiris tipis goreng sampai garing, khusus buat daging sebelum digoreng digeprek dulu biar pipih dan diberi perasan jeruk nipis waktu menggoreng hanya 3 menit saja agar daging tidak keras
-
Setelah itu cabe yg telah direbus digiling kasar, tambahkan sedikit garam
-
Kemudian tumis sambal sampai matang, setelah matang biarkan agak dingin jangan dicampur dulu agar kentang tidak cepat lembek
-
Setelah sambal dingin, campurkan kentang dan daging, aduk rata sambal dan siap dinikmati
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2015-11-17 15:42:15 oleh yovira nasution
Sumber : Cookpad.com
Begitulah resep terbaru memasak Resep Dendeng Balado ala Emakku, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati semua bahan bahan dan juga tahap detail.
Ingat untuk di save website ghostshipmedia.com ini maka kamu bisa dengan simpel balik kesini andaikata terselip yang terlupa ataupun ingin mencari inspirasi resep menarik yang serupa. Maupun tinggalkan email anda, supaya dapat selalu memperoleh update resep terkini dari kita.
