Terdapat banyak inspirasi Unlabeled yang dapat Anda buat di rumah seperti camilan, hidangan ataupun terlebih lagi untuk dijual. Kali ini, kita hendak coba buat Resep Hokkaido Milk Bread yang dijamin tidak rumit serta mudah sekali dibuat.
Bahan bahan yang Anda perlu siapkan juga dapat mom temui dengan begitu gampang. Berikut penjelasan selengkapnya mengenai Resep Hokkaido Milk Bread yang wajib Kamu ingat. Cek selengkapnya di bawah ini!
Kali ini Yonulis akan membagikan resep Resep Hokkaido Milk Bread.
Bahan-bahan Hokkaido Milk Bread
- Bahan tangzhong :
- 50 gr tepung protein tinggi
- 250 ml air matang
- Bahan Roti :
- 540 gr tepung protein tinggi
- 86 gr gula pasir
- 8 gr garam halus
- 9 gr susu bubuk full cream
- 11 gr ragi instan
- 49 gr mentega tawar leleh
- 184 gr tangzhong
- 86 gr telur kocok
- 59 gr whipping cream
- 54 gr susu cair
Cara membuat Hokkaido Milk Bread
-
Tanzhong :
Campur air + tepung. Masak dgn api kecil hingga mengental. Angkat dan dinginkanMasukkan semua bahan cair dlm BM , kecuali mentega leleh (susu cair,whipping cream, telor, tanzhong) dilanjutkan bahan kering ( garam, gula, susu bubuk, tepung, ragi ) pilih menu dough.. Setelah bahan menyatu masukkan mentega cair. Lanjutkan proses kneading (biasanya 30-35menit). Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat
* BM saya membutuhkan waktu 1.5 jam utk dough dan 1x proses proofing
-
Kempeskan adonan, lalu bulatkan kembali. Taruh diwadah, tutup dgn plastik wrap. Diamkan selama 15 menit
-
Gilas adonan dgn rolling pin. Gulung 1/3 bagian atas ketengah dan 1/3 bagian bawah ketengah, balik adonan dan gilas lagi dan gulung. Taruh adonan diloyang loaf, diamkan selama 45 menit. Oles permukaan roti dgn 1 kuning telur + 1 sdm susu cair. Oven selama 25-30 menit. Angkat. Biarkan dingin dan potong
-
Nikmati roti tawar empuk dan fresh sgn selai favorit.
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2015-12-21 05:43:10 oleh Ibu Malka
Sumber : Cookpad.com
Itulah resep terupdate membikin Resep Hokkaido Milk Bread, mari dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan semua bahan bahan dan tahap secara terperinci.
Ingat untuk dibookmark website ghostshipmedia.com ini sehingga anda bisa dengan simpel kembali kesini andaikan terdapat yang terlupa ataupun mau mencari tulisan resep menarik yang serupa. Ataupun tinggalkan email anda, supaya dapat selalu memperoleh update resep teranyar dari kita.
