Ada berjibun impresi Unlabeled yang bisa Kamu kerjakan di rumah sebagai camilan, makanan maupun bahkan buat dijual. Kali ini, kita akan coba buat Resep Klappertaart Manado yang dipastikan tidak ruwet dan juga gampang banget dibikin.
Bahan bahan yang Anda perlu sediakan juga dapat bunda temui dengan begitu mudah. Selanjutnya informasi selengkapnya tentang Resep Klappertaart Manado yang wajib Kamu ingat. Lihat selengkapnya di bawah ini!
Kali ini Yonulis akan membagikan resep Resep Klappertaart Manado.
Bahan-bahan Klappertaart Manado
- 600 ml Susu Segar
- 75 gr Gula pasir
- 2 sdm munjung Terigu protein sedang(saya pakai 25gr)
- 2 sdm munjung Maizena(saya pakai 25 gr)
- 2 1/2 sdm munjung Tepung custard(saya pakai 30gr)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt Kayu manis bubuk
- 1 genggam Kismis, rendam air hangat peras
- 1 genggam Kenari panggang, cincang
- 2 butir Daging kelapa muda
- 100 gr Margarin (blueband)
- 2 butir Kuning telur
- Topping :
- 3 butir Putih telur
- sejumput Garam
- 1 sdm Gula pasir
- 10 biji Kismis yang sudah direndam air hangat
- 1/4 sdt vanili bubuk
- secukupnya Kayu manis bubuk
Cara membuat Klappertaart Manado
-
Dalam wadah campurkan terigu + maizena + custard powder. Tambahkan susu segar semuanya. Aduk rata. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata sampai gula larut. Saring dan pindahkan ke panci. Masak dengan api sedang-kecil sampai kental dan meletup-letup. Matikan api.
-
Selagi panas masukkan kelapa muda, aduk rata. Masukkan kenari dan kismis, aduk rata. Kemudian tambahkan margarin, aduk sampai margarin leleh. Setelah adonan hangat kuku tambahkan kuning telur. Aduk kembali sampai benar benar rata. Terakhir masukkan kayu manis bubuk, aduk sebentar.
-
Siapkan 10 cups aluminium. Isi sampai hampir penuh. Tata dalam loyang. Tuang air dalam loyang kira2 setinggi 1/2 dari tinggi cup.
-
Panaskan oven, set panasnya 180’c dengan api atas bawah. Panggang kurang lebih 12-15 menit (tergantung oven masing-masing)
-
Setelah 12-15 menit keluarkan klappertaart. Angin-anginkan sebentar sambil menunggu toppingnya siap.
-
Dalam wadah yang bersih tuangkan putih telur dan tambahkan sejumput garam. Kocok/mixer dengan kecepatan rendah hingga berbuih, kemudian naikkan kecepatannya sambil tambahkan gula pasir dan vanili bubuk sampai kaku (tandanya saat wadah dibalik, tidak ada yang menetes). Matikan mixer.
-
Dengan bantuan piping bag, semprotkan meringue ke atas klappertaart sampai lebih tinggi dari cupnya (saya cukup menggunakan sendok). Beri kismis diatasnya, kemudian taburi dengan bubuk kayu manis.
-
Panggang kembali dalam oven dg panas 180’c dengan api atas saja sampai meringue kecoklatan dan mengeras(kurleb 10menit).
-
Setelah semuanya matang, keluarkan dari oven, hilangkan uap panasnya. Setelah itu masukkan dalam lemari es.
-
Paling enak dimakan dingin.
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2015-12-08 04:43:46 oleh Izza (Han)
Sumber : Cookpad.com
Itulah resep terbaru membuat Resep Klappertaart Manado, mari dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan seluruhnya bahan-bahan serta tahapan detail.
Ingat untuk dibookmark blog ghostshipmedia.com ini sehingga anda bisa dengan simpel kembali kesini bilamana terdapat yang terlupa maupun ingin mencari inspirasi resep menarik yang cocok. Ataupun tinggalkan email anda, biar dapat kerap memperoleh pembaharuan resep teranyar dari saya.
