Ada banyak ide Resep yang dapat bunda bikin di rumah seperti kemilan, hidangan maupun terlebih lagi buat dijual. Kali ini, kita akan coba buat Resep Mangut ikan laut yang dipastikan tidak ruwet serta gampang sekali dibuat.
Bahan bahan yang Anda perlu sediakan pula bisa mom temui dengan begitu gampang. Berikut keterangan selengkapnya perihal Resep Mangut ikan laut yang harus Anda ingat. Lihat selengkapnya di bawah ini!
Kali ini Yonulis akan membagikan resep Resep Mangut ikan laut.
Bahan-bahan Mangut ikan laut
- 3 ekor ikan (kembung,bawal atau apa aja optional)
- 2 gelas belimbing santan dgn kekentalan sedang
- 10 buah cabe rawit utuh
- Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kelingking kunyit bakar
- 1 ruas kelingking jahe
- 3 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 ruas kecil kencur
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- Kaldu bubuk secukupnya (boleh skip)
- Bumbu lain :
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas jempol lengkuas, geprek
- 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- 1 lembar daun salam
- 1 ikat kecil daun kemangi, petiki daun nya
Cara membuat Mangut ikan laut
-
Cuci bersih ikan,buang isi perutnya lalu potong-potong menjadi 2 atau 3 bagian sesuai selera beri perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan.
-
Setelah beberapa menit goreng ikan sampai agak kering,angkat,sisihkan
-
Haluskan bumbu halus kecuali gula,garam,dan kaldu bubuk lalu tumis dengan sedikit minyak masukkan serai,lengkuas, salam dan daun jeruk tumis sampai harum dan bumbu agak tanak
-
Masukkan santan,gula,garam dan ikan biarkan mendidih sambil terus diaduk agar santan tak pecah baru masukkan kaldu bubuk,kemangi dan rawit utuh,tes rasa jika sudah pas matikan apinya
-
Mangut ikan laut siap disajikaan…
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2018-12-06 02:27:56 oleh Orange Cooking
Sumber : Cookpad.com
Demikian resep terbaik memasak Resep Mangut ikan laut, mari dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati seluruhnya bahan-bahan serta tahapan secara terperinci.
Ingat untuk disimpan website ghostshipmedia.com ini maka kamu mampu dengan mudah balik kesini bila terdapat yang terlupa atau mau mencari artikel resep menarik yang sesuai. Maupun tinggalkan email anda, supaya dapat selalu memperoleh pembaharuan resep teranyar melalui saya.
