Salah satu santapan favorit yang sudah bukan main populer di Indonesia adalah Resep Mexican Coffee Bun aka Roti Boy.
Bahan bahan yang Anda perlu sediakan juga bisa bunda dapatkan dengan begitu gampang. Selanjutnya keterangan selengkapnya mengenai Resep Mexican Coffee Bun aka Roti Boy yang harus Bunda tahu. Cek selengkapnya di bawah ini!
Kali ini Yonulis akan membagikan resep Resep Mexican Coffee Bun aka Roti Boy.
Bahan-bahan Mexican Coffee Bun aka Roti Boy
- Bahan Roti :
- 500 g tepung cakra
- 100 g tepung kunci
- 80 g gula pasir
- 20 g susu bubuk
- 10 g ragi instant
- 280 ml air es
- 1 butir telur
- 2 sdt garam
- 60 g butter
- Bahan Topping :
- 200 g butter
- 150 g gula pasir, saya : 120 g
- 200 g terigu kunci
- 3 butir telur
- 2 sdm nescafe + 3 sdm air panas, saya : 2 sachet nescafe classic
- 1 sdm essens kopi
- Bahan Isian :
- 100 g butter
Cara membuat Mexican Coffee Bun aka Roti Boy
-
Siapkan bahan untuk roti
-
Campur bahan kering : tepung, gula, susu bubuk dan ragi. Aduk rata
-
Masukkan telur, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga setengah kalis.
-
Tambahkan margarin / butter dan garam. Aduk rata dan uleni hingga kalis.
-
Tutup wadah adonan, biarkan mengembang hingga 2x lipat, sekitar 45 menit – 1 jam
-
Setelah mengembang, kempeskan adonan, bagi masing2 @25 g, bulatkan.
-
Ambil adonan, pipihkan, isi dengan 1 sdt butter, bulatkan lagi. Tata pada loyang yang sudah diolesi tipis mentega. Biarkan 45 menit. Tutup dengan serbet bersih atau plastik.
-
Sambil menunggu, siapkan bahan untuk topping :
-
Campur mentega dan gula hingga bercampur. Bisa pakai mixer atau garpu.
-
Masukkan telur, aduk hingga rata
-
Masukkan terigu, aduk hingga rata.
-
Masukkan larutan kopi dan tambahkan esens kopi. Aduk hingga larut.
-
Masukkan ke dalam piping bag.
-
Gunting ujung piping bag kira2 0,5 cm lalu semprot melingkar, polanya spt obat nyamuk bakar, dari bagian tengah atas roti. Tidak perlu sampai penuh ke bawah menutupi roti, cukup 1/2 atau 3/4 bagian saja. Pada tahap ini, panaskan oven di suhu 200C.
-
Panggang sekitar 20-25 menit.
-
Sajikan.
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2018-12-02 12:04:49 oleh Juni DwiAnggiani
Sumber : Cookpad.com
Itulah resep terbaik memasak Resep Mexican Coffee Bun aka Roti Boy, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruh bahan-bahan serta prosedur detail.
Ingat untuk di save web ghostshipmedia.com ini maka anda dapat dengan simpel balik kesini jika terdapat yang terlupa ataupun kepingin mencari artikel resep menarik yang sesuai. Atau tinggalkan email kamu, agar bisa berkelanjutan memperoleh pembaharuan resep terbaru dari saya.
