Memasak

Resep Orak Arik Peda – Telur

Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Salah satu santapan favorit yang sudah sangat populer di Indonesia adalah Resep Orak Arik Peda – Telur.

Bahan bahan yang Anda perlu siapkan juga dapat Kalian dapatkan dengan begitu mudah. Berikut keterangan selengkapnya perihal Resep Orak Arik Peda – Telur yang wajib mom tahu. Lihat selengkapnya di bawah ini!

Kali ini Yonulis akan membagikan resep Resep Orak Arik Peda – Telur.

Bahan-bahan Orak Arik Peda – Telur

  1. 175 gr ikan asin peda merah (= 2 ekor)
  2. 6 butir telur kocok lepas
  3. 100 ml santan kental
  4. 8 bawang merah rajang halus
  5. 3 bawang putih rajang halus
  6. 4 bh temu kunci dikupas, dipotong sebesar jarum (halus panjang)
  7. 5 daun jeruk digunting halus
  8. 3 salam
  9. 2 cm laos dikeprek
  10. 2 btg sereh dikeprek
  11. 7 cabe rawit merah diiris halus
  12. 3 sdm minyak utk menumis

Cara membuat Orak Arik Peda – Telur

  1. Untuk mengurangi asin, ikan peda disiram air panas, diamkan sebentar lalu bilas. Daging ikan disuwir2 halus (bisa juga ditumbuk), buang kepala dan duri2nya. Sisihkan.

  2. Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan suwiran peda. Aduk2 sampai peda harum dan agak kering, lalu sisihkan di salah satu sisi wajan dan tuang telur di sisi satunya, buat orak arik. Satukan semuanya.

  3. Tuang santan kental. Tes rasa. (NOTE : jangan memberi garam sebelum tes rasa. Biasanya tidak perlu tambahan garam lagi.)

  4. Aduk2 terus sampai semua tercampur rata dan kering. Angkat, siap disajikan.

  5. (NOTE : untuk mencapai rasa asin yang ideal, perbandingan berat telur dibanding berat ikan peda kira kira 2 : 1)

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2018-12-08 02:52:02 oleh Hennie, ZaBel’s mom

Sumber : Cookpad.com

Itulah resep terbaru membikin Resep Orak Arik Peda – Telur, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan seluruhnya bahan-bahan dan juga tahap detail.

Ingat untuk disimpan situs ghostshipmedia.com ini sehingga kamu mampu dengan mudah kembali kesini ketika terdapat yang terlupa maupun kepingin mencari tulisan resep menarik yang cocok. Maupun tinggalkan email kamu, supaya bisa kerap mendapatkan update resep terbaru melalui saya.

Bella

Hi, saya Bella Sungkawa. Saya suka menulis artikel terutama tentang Fashion dan Kecantikan. Please contact me if you want to suggest something or just to say Hi!

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button