Salah satu sajian favorite yang sudah sangat tersohor di Tanah Air Kita adalah Resep Pepes Ikan Kembung.
Bahan bahan yang Anda perlu siapkan pula bisa Anda dapatkan dengan begitu mudah. Berikut penjelasan selengkapnya mengenai Resep Pepes Ikan Kembung yang harus Bunda tahu. Lihat selengkapnya di bawah ini!
Kali ini Yonulis akan membagikan resep Resep Pepes Ikan Kembung.
Bahan-bahan Pepes Ikan Kembung
- 1/2 kg ikan kembung, bersihkan, belah bagian punggungnya. beri air jeruk nipis
- 1 ikat kemangi
- 2 buah tomat, potong dadu
- 4 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 buah sereh, potong2 bagian putihnya
- secukupnya cabe rawit
- secukupnya air
- secukupnya garam dan gula
- daun pisang untuk membungkus
- Bumbu Halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 5 buah cabe merah keriting
- 4 butir kemiri
Cara membuat Pepes Ikan Kembung
-
Bersihkan ikan dengan air mengalir setelah dilumuri air jeruk nipis. Sisihkan
-
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam. Daun jeruk, sereh. Aduk rata. Masak sebentar. Matikan api
-
Masukka ikan aduk2 hingga bumbu merata
-
Ambil daun pisang, beri 1lbr daun salam dan daun kemangi. Taruh ikan dan bumbu diatasnya, beri potongan tomat dan cabe rawit. Bungkus rapat ikan,semat dengan tusuk gigi. Lakukan sampe habis
-
Kukus ikan selama 25 menit. Angkat
-
Setelah matang dikukus,, bakar sebentar pepes untuk mendapatkan aroma khas daun pisang
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2015-05-29 03:04:30 oleh Ibu Malka
Sumber : Cookpad.com
Begitulah resep jempolan memasak Resep Pepes Ikan Kembung, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati keseluruhan bahan bahan serta prosedur detail.
Ingat untuk di save situs ghostshipmedia.com ini sehingga anda bisa dengan mudah kembali kesini jika terdapat yang terlupa ataupun perlu mencari tulisan resep menarik yang sesuai. Maupun tinggalkan email kamu, biar bisa selalu mendapatkan pembaharuan resep terbaru dari kita.
