Memasak

Resep Puding karamel aka custard puding

Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 3 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Salah satu hidangan favorit yang sudah benar-benar tersohor di Indonesia adalah Resep Puding karamel aka custard puding.

Bahan bahan yang Anda perlu sediakan pula dapat mom dapatkan dengan begitu mudah. Selanjutnya penjelasan selengkapnya mengenai Resep Puding karamel aka custard puding yang mesti Bunda tahu. Lihat selengkapnya di bawah ini!

Kali ini Yonulis akan membagikan resep Resep Puding karamel aka custard puding.

Bahan-bahan Puding karamel aka custard puding

  1. Puding:
  2. 400 ml susu evaporasi/uht plain
  3. 80 gram gula
  4. 1 butir telur utuh
  5. 2 butir kuning telur
  6. 1/2 sdt vanili bubuk
  7. 1/4 sdt garam
  8. Caramel:
  9. 40 gr gula
  10. 10 ml air
  11. 30 ml air panas (dimasukkan nanti)

Cara membuat Puding karamel aka custard puding

  1. Oles cetakan (saya memakai ramekin) dg margarin/mentega,sisihkan.

  2. Buat caramel,masukkan gula ke dalam teflon,tuangi 10 ml air,masak dg api kecil sampai semua gula larut n berwarna coklat,tuangi 30 ml air panas,goyang2kan teflon dg hati2 krn caramel akan meletup2,aduk dg sendok kayu bergagang panjang agar percikan tdk terkena tangan,setelah rata n kental matikan api.

    Puding karamel aka custard puding langkah memasak 2 foto
  3. Tuang caramel kedasar cetakan,biarkan dingin n agak beku (bs dimasukkan kulkas dulu)

    Puding karamel aka custard puding langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan susu cair sambil diaduk2 tp tdk sampai mendidih,matikan api.

  5. Dlm mangkuk campurkan gula,telur,vanili bubuk & garam,kocok dg whisk sampai gula larut (tdk perlu sampai mengembang),masukkan susu cair hangat sedikit2 sambil diaduk dg whisk sampai tercampur rata.

    Puding karamel aka custard puding langkah memasak 5 foto
  6. Tuang adonan susu kedalam cetakan sambil disaring,letakkan cetakan dlm loyang besar agak tinggi yg sdh diisi air panas (au bain marie),lalu oven dg suhu 160 C selama 30 menit.Angkat,dinginkan lalu masukkan dlm kulkas.Setelah 1 jam keluarkan dr kulkas,balik keatas piring saji & lepas cetakannya.Puding caramel yg sedap siap disajikan

    Puding karamel aka custard puding langkah memasak 6 foto

Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2016-01-07 02:54:39 oleh Susi Agung

Sumber : Cookpad.com

Itulah resep terbaik membikin Resep Puding karamel aka custard puding, mari dipraktekkan dirumah anda dengan memperhatikan semua bahan-bahan dan tahapan detail.

Ingat untuk di save situs ghostshipmedia.com ini sehingga anda mampu dengan mudah balik kesini bilamana terdapat yang terlupa atau kepingin mencari tulisan resep menarik yang sesuai. Maupun tinggalkan email kamu, biar bisa berkelanjutan membaca pembaharuan resep terbaru dari kita.

Bella

Hi, saya Bella Sungkawa. Saya suka menulis artikel terutama tentang Fashion dan Kecantikan. Please contact me if you want to suggest something or just to say Hi! Yonulis adalah platform yang dibuat oleh Bella Sungkawa untuk menginspirasi dan mendorong orang untuk menulis. Temukan tip menulis, petunjuk, dan lainnya di Yonulis hari ini!

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Check Also
Close
Back to top button