Terdapat banyak impresi Unlabeled yang dapat mom kerjakan di rumah sebagai camilan, hidangan atau bahkan buat dijual. Kali ini, kita bakal coba untuk Resep Sachertorte yang dijamin tidak ruwet dan gampang banget dibuat.
Bahan bahan yang Anda perlu sediakan juga bisa Anda temui dengan begitu mudah. Selanjutnya informasi selengkapnya mengenai Resep Sachertorte yang harus Kalian ingat. Cek selengkapnya di bawah ini!
Kali ini Yonulis akan membagikan resep Resep Sachertorte.
Bahan-bahan Sachertorte
- 180 gr butter
- 80 gr gula halus (icing sugar)
- 1 sdt vanila extract
- 8 butir telur (pisah antara kuning dan putihnya)
- 180 gr dark cokelat
- 150 gr gula pasir halus
- 180 gr tepung terigu
- 180 gr selai aprikot
- Untuk Cokelat glacenya:
- 280 gr dark cokelat
- 1-3 sdm icing sugar (ga pake juga ga apa)
- secukupnya Heavy cream
- secukupnya Minyak kacang walnut
Cara membuat Sachertorte
-
Mix butter, gula halus (icing sugar) dan vanili extract hingga tercampur merata dan berwarna pucat.
-
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Masukkan kuning telur satu persatu bergilir sambil dimixer.
-
Lelehkan cokelat dengan au bain marie. Setelah agak warm, masukkan kedalam adonan mentega sambil terus di mixer sampai merata. Matikan.
-
Kocok putih telur sambil ditambah gula pasir halus sedikit demi sedikit hingga putih dan kaku.
-
Masukkan sebagian putih telur yang sudah kaku tadi kedalam adonan kuning telur. Aduk perlahan memutar dengan spatula sampai tercampur lalu tambahkan sebagian tepung terigu yang sudah diayak, aduk juga perlahan hingga tercampur merata. Ulangi kembali dengan memasukan sebagian putih telur campur, lalu tepung. Lakukan hal yang sama bergantian hingga habis tercampur merata semua.
-
Siapkan cetakan kue bundar. Oles dengan butter dan taburan tepung. Preheat oven 170C.
-
Masukkan adonan kedalam cetakan dan bake selama 60 menit.
-
Setelah kue matang, potong bagian tengah kue menjadi 2 bagian atas bawah.
-
Olesi kue dengan selai aprikot di kedua bagian. Lalu tumpuk kue menjadi satu bagian kembali.
-
Saya menggunakan microwave untuk melelehkan cokelat. Didalam wadah yang bisa utk microwave saya masukkan cokelat, heavy cream atau whipped cream dan gula halus. Panaskan kira-kira 1 menit. Keluarkan dan campur merata dan cokelatnya meleleh sempurna (ga ada gumpalan). Tambahkan juga sedikit minyak kacang walnut.
-
Olesi seluruh permukaan kue dengan cokelat ganache. Dan kue siap dihidangkan. Selamat mencoba!
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2016-02-27 07:48:16 oleh Junetha Cinthya
Sumber : Cookpad.com
Begitulah resep terupdate membuat Resep Sachertorte, ayo dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati semua bahan bahan serta langkah secara terperinci.
Ingat untuk di save web ghostshipmedia.com ini maka anda mampu dengan simpel balik kesini kalau ada yang terlupa ataupun mau mencari tulisan resep menarik yang cocok. Maupun tinggalkan email anda, agar dapat kerap memperoleh update resep terbaru dari saya.
