Salah satu santapan favorite yang sudah sangat tersohor di Negara Kita adalah Resep Salad Bangkok / Selada Bangkok.
Bahan bahan yang Anda perlu sediakan pun bisa Kamu temukan dengan begitu gampang. Selanjutnya keterangan selengkapnya perihal Resep Salad Bangkok / Selada Bangkok yang wajib Anda ingat. Lihat selengkapnya di bawah ini!
Kali ini Yonulis akan membagikan resep Resep Salad Bangkok / Selada Bangkok.
Bahan-bahan Salad Bangkok / Selada Bangkok
- 500 gram kentang
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok teh kapur sirih
- 1 liter minyak goreng
- 400 gram kacang giling halus/ pindakas / selai kacang ( diutamakan merk nine yg paling cocok)
- 400 gram gula pasir
- 2 gelas air putih
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan sambal asli ( diutamakan merk ABC yg paling cocok )
- 2 sendok makan cuka
- 1 buah nanas besar matang, kupas, buang mata & tengahnya
- 4 sendok makan garam
- 2 buah apel malang, kupas kulit & buang tengahnya
- 2 buah timun kyuri / timun jepang ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay besar
- 1 ikat daun selada ( atau selada bokor jika tidak ada selada )
Cara membuat Salad Bangkok / Selada Bangkok
-
Buat keripik kentang : iris tipis kentang yang sudah dikupas & dicuci bersih, lalu rendam bersama 2 sendok makan garam & 1 sendok teh kapur sirih. Diamkan sekitar 15 menit lalu cuci bersih beberapa kali untuk menghilangkan asin garam & rasa kapur sirihnya. Goreng dengan minyak banyak. Aduk2 supaya kentang matang rata, setelah coklat angkat & tiriskan dari minyak. Boleh menggunakan keripik kentang yang sudah jadi.
-
Buat saus kacang : rebus air, didihkan bersama dengan gula pasir, sesaat sesudah mendidih beri sedikit garam. angkat dari kompor. Dinginkan.
-
Masukkan pindakas/ kacang giling kedalam air gula tsb, sedikit sedikit sambil terus diaduk hingga rata halus, kemudian masukkan sambal botol sesuai selera, terakhir masukkan cuka. Jika saus terlalu kental, boleh tambahkan air panas. Jika saus terlalu encer, panaskan diatas kompor dengan api kecil & aduk terus hingga mengental. Dinginkan saus kacang. Dressing ini bisa tahan 2 minggu di freezer, 3 hari dikulkas.
-
Nanas & apel kupas dibelah 2 buang tengahnya, rendam didalam air yang dicampur garam, masukkan lemari es sekitar 15 menit, lalu cuci bersih. Tujuan direndam tsb supaya menghilangkan getah nanas & menjaga warna apel tetap putih/ tidak kecoklatan sesudah dikupas. Iris selada, timun kyuri, nanas, apel & bawang bombay. Boleh tambahkan telur rebus jika suka.
-
Cara penyajian : iris halus daun selada, timun kyuri, nanas & apel ditata dipiring saji. siram dengan saus kacang lalu taburi irisan tipis bawang bombay & keripik kentang. Sajikan dingin lebih segar.
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2015-12-31 11:52:52 oleh CIA Febri
Sumber : Cookpad.com
Itulah resep jempolan memasak Resep Salad Bangkok / Selada Bangkok, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruh bahan-bahan bersama langkah detail.
Ingat untuk dibookmark blog ghostshipmedia.com ini sehingga anda mampu dengan simpel kembali kesini ketika terselip yang terlupa atau kepingin mencari tulisan resep menarik yang serupa. Atau tinggalkan email bunda, agar dapat selalu memperoleh update resep terkini melalui kami.
