Salah satu santapan favorit yang sudah benar-benar terkenal di Tanah Air Kita adalah Resep Semur Jengki Pedas.
Bahan bahan yang Anda perlu sediakan pun bisa bunda dapatkan dengan begitu mudah. Selanjutnya penjelasan selengkapnya mengenai Resep Semur Jengki Pedas yang harus mom tahu. Lihat selengkapnya di bawah ini!
Kali ini Yonulis akan membagikan resep Resep Semur Jengki Pedas.
Bahan-bahan Semur Jengki Pedas
- 500 gr jengkol yg sudah tua
- 130 ml atau 2 sachet santan instan
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk
- 500 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 1 bks teh daun
- air secukupnya untuk merebus jengkol
- Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabe merah keriting, atau sesuai selera
- 1 sdm ketumbar
- 3 buah kemiri
- 1 ruas kunyit, bakar
- 1 ruas jahe
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
Cara membuat Semur Jengki Pedas
-
Rebus jengkol bersama 1 bungkus teh daun sampai jengkol empuk.
-
Pisahkan jengkol dari kulitnya dan sisa teh daun, cuci bersih.
-
Pukul2 jengkol agar bumbu lebih meresap. Sisihkan.
-
Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
-
Masukkan jengkol, aduk2 hingga tersalut bumbu. Tuang air, biarkan mendidih. Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk dan santan instan. Koreksi rasa.
-
Masak hingga air susut dan bumbu meresap. Sajikan bersama nasi panas…
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2016-01-28 23:20:22 oleh Dewi Setyawati
Sumber : Cookpad.com
Itulah resep terbaik membikin Resep Semur Jengki Pedas, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati semua bahan bahan dan prosedur detail.
Ingat untuk disimpan blog ghostshipmedia.com ini maka anda bisa dengan simpel balik kesini andaikan terselip yang terlupa maupun ingin mencari inspirasi resep menarik yang serupa. Maupun tinggalkan email kamu, biar bisa selalu mendapatkan update resep terbaru dari saya.
