Terdapat berjibun konsep Unlabeled yang bisa bunda kerjakan di rumah seperti kemilan, jamuan atau terlebih lagi buat dijual. Kali ini, kita akan coba untuk Resep Soto Ayam Bening yang dijamin nggak ruwet serta gampang banget dibikin.
Bahan bahan yang Anda perlu siapkan juga dapat Kalian temui dengan begitu gampang. Selanjutnya penjelasan selengkapnya tentang Resep Soto Ayam Bening yang mesti Bunda tahu. Cek selengkapnya di bawah ini!
Kali ini Yonulis akan membagikan resep Resep Soto Ayam Bening.
Bahan-bahan Soto Ayam Bening
- 2 bh dada ayam cuci bersih, lalu lumuri dg air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
- 1 bks soun, rendam sampai lunak. sisihkan.
- 250 gr kol putih cuci, iris tipis, sisihkan
- 1 bh tomat, potong kasar
- 3 batang seledri, cincang
- 2 batang daun bawang, potong kasar
- 3 bh serai geprek
- 3 iris lengkuas, geprek
- 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- 2 lbr daun salam
- Bumbu yg dihaluskan :
- 1 sdt merica bulat
- 1/2 sdt ketumbar
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jari kunyit
- secukupnya garam dan kaldu bubuk
Cara membuat Soto Ayam Bening
-
Didihkan 1 ltr air, beri irisan jahe lalu rebus dada ayam sampai matang. Tiriskan ayam, lalu goreng kemudian di suwir”. Sisihkan ayam suwir dan kaldunya.
-
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu rempah dan daun sampai harum, lalu masukkan bumbu halus dan irisan daun bawang teruskan menumis sampai bumbu matang.
-
Rebus kembali kaldu ayam, setelah mendidih masukkan tumisan bumbu, lalu tambahkan air secukupnya. Bumbui dgn garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya, masak sampai mendidih kembali.
-
Saran penyajian : siapkan mangkuk, tata soun, irisan kol, ayam suwir, irisan tomat dan seledri. Lalu beri kuah soto, taburi dgn bawang goreng. Sajikan dengan sambal rawit.
-
Sambal rawit : rebus segenggam cabe rawit dan 1 siung bawang putih. Lalu haluskan, tambahkan sedikit kuah soto.
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2016-01-03 07:28:55 oleh Dewi Lina Faidah
Sumber : Cookpad.com
Demikian resep terbaik memasak Resep Soto Ayam Bening, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati seluruh bahan-bahan bersama prosedur secara terperinci.
Ingat untuk dibookmark website ghostshipmedia.com ini maka kamu mampu dengan mudah kembali kesini bilamana ada yang terlupa maupun kepingin mencari artikel resep menarik yang sesuai. Atau tinggalkan email kamu, agar dapat selalu memperoleh pembaharuan resep teranyar dari kami.
