Salah satu santapan favorite yang sudah sungguh populer di Tanah Air Kita adalah Resep Tekwan.
Bahan bahan yang Anda perlu sediakan pula dapat Kalian temukan dengan begitu gampang. Selanjutnya keterangan selengkapnya tentang Resep Tekwan yang mesti Kalian ingat. Tinjau selengkapnya di bawah ini!
Kali ini Yonulis akan membagikan resep Resep Tekwan.
Bahan-bahan Tekwan
- 250 gr daging ikan tenggiri, haluskan
- 125 gr tepung sagu tani
- secukupnya Air matang
- 1 butir telur ukuran kecil
- secukupnya Garam dan lada
- Bahan kuah tekwan :
- 100 gr udang, kupas kulit dan kepala ( sisihkan utk kaldu ) , cuci
- 150 gr bengkoang, potong korek api
- 100 gr jamur kuping, cuci bersihkan, iris panjang
- 1 1/2 sdt ebi kering, haluskan
- secukupnya Garam, lada
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- Pelengkap :
- Bawang putih goreng
- Soun, rebus sebentar, tiriskan
- Sambal rawit rebus
Cara membuat Tekwan
-
Tekwan : campur semua bahan jadi satu, tambahkan air matang secukupnya, aduk rata. Ambil sedikit adonan, rebus. Tes rasa.
Rebus air hingga mendidih, Ambik sedikit adonan dgn sendok, celupkan ke air. Rebus hingga mengapung. Angkat
-
Sangrai kepala dan kulit udang sampai agak kering. Sisihkan
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah – putih hingga wangi. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan ebi kering, bengkoang, jamur kuping dan garam-lada. Aduk2. Tes rasa
-
Panaskan air, masukkan kulit dan kepala udang sangrai. Masak hingga mendidih, saring kulit-kepala udang. Masukkan tumisan bengkoang kedalam air kaldu. Tes rasa.
-
Penyajian :
Tata sohun di mangkok, sajikan tekwan dgn kuahnya udangnya. Taburi dengan bawang putih goremg dan sajikan dgn sambal rawit rebus
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2015-11-26 00:36:10 oleh Ibu Malka
Sumber : Cookpad.com
Demikian resep jempolan memasak Resep Tekwan, ayo dipraktekkan dirumah anda dengan mencermati seluruh bahan bahan bersama prosedur detail.
Ingat untuk di save website ghostshipmedia.com ini maka kamu dapat dengan mudah kembali kesini andaikata ada yang terlupa maupun kepingin mencari artikel resep menarik yang serupa. Maupun tinggalkan email anda, supaya bisa selalu memperoleh pembaharuan resep terkini dari saya.
