Ada banyak ide Resep yang dapat bunda buat di rumah sebagai kemilan, hidangan ataupun terlebih lagi untuk dijual. Kali ini, kita akan coba untuk Resep Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri yang dijamin tidak rumit serta mudah banget dibikin.
Bahan bahan yang Anda perlu sediakan pula dapat bunda dapatkan dengan begitu gampang. Berikut penjelasan selengkapnya tentang Resep Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri yang mesti Kamu tahu. Tinjau selengkapnya di bawah ini!
Kali ini Yonulis akan membagikan resep Resep Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri.
Bahan-bahan Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri
- Bahan Tekwan :
- 250 gr ikan tenggiri cincang / giling
- 2 butir putih telur
- 200 gr tepung sagu tani
- Secukupnya Garam
- Secukupnya lada bubuk
- 100 ml air es
- Bahan Kuah Tekwan :
- 3 sdm ebi sangrai haluskan
- 100 gr udang kupas cincang / giling
- 7 buah bunga sedap malam
- Bengkuang potong korek api
- Jamur kuping potong memanjang rendam air panas sisihkan
- 15 siung bawang putih haluskan
- 2 sdm merica haluskan
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap rasa sapi
- 1500-2000 ml Air
- Bahan tambahan / pelengkap :
- Daun Bawang
- Daun seledri
- Bawang goreng
- Bihun jagung (rendam air panas, tiriskan)
- Sambal ijo
Cara membuat Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri
-
Siapkan bahan utama, campur hingga kalis.
-
Jika sudah kalis maka siapkan air dalam panci, panaskan sampai mendidih, cetak adonan tekwan sedikit demi sedikit (saya pakai sendok) lalu sambil dimasukkan ke dalam air rebusan. Biarkan sampai mengapung. Jika sudah mengapung berarti tandanya sudah matang. Lalu sisihkan.
-
Siapkan jga bahan untuk kuah
-
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus (bawang putih dan merica) sampai harum
-
Masukkan udang cincang, tumis sampai kemerahan jangan lupa aduk terus agar udang tidak menyatu.
-
Beri air dan biarkan sampai mendidih.
-
Masukkan tekwan, jamur kuping, bunga sedap malam. Masak sampai matang. Beri garam dan penyedap rasa dan ebi sangrai. Sebelum diangkat masukkan bengkuang dan masak sebentar lalu matikan api.
-
Sajikan dengan bahan pelengkap (bihun lalu siram tekwan diatasnya, taburi daun bawang, daun seledri dan bawang goreng) dan juga sambal ijo
Resep ini pertama kali dipublish di Cookpad pada 2018-12-03 02:07:54 oleh Risa Januarti
Sumber : Cookpad.com
Itulah resep terbaru membuat Resep Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri, mari dipraktekkan dirumah kamu dengan mencermati semua bahan bahan dan juga langkah secara terperinci.
Ingat untuk dibookmark blog ghostshipmedia.com ini maka anda dapat dengan mudah balik kesini bilamana terdapat yang terlupa ataupun kepingin mencari inspirasi resep menarik yang sesuai. Atau tinggalkan email anda, biar dapat berkelanjutan memperoleh pembaharuan resep terkini dari kita.
